aquí va la primera receta:

                                                         cupcakes de chocolate

             Ingredientes:
             para los cupcakes:
             -2 un cuarto/ tazas de harina común
             -1/taza de azúcar extra fina
             -2/cucharaditas de polvo para hornear
             -1/pizca de sal
             -1/huevo
             -2 tercios/ taza de leche
             -1 cuarto/ taza de aceite
             -1/cucharadita de extracto de vainilla
           para la cobertura de chocolate:
             -2 tercios/ taza de crema d leche
             -150 gramos de chocolate en barra
             -queso crema (opcional)
     


           Preparación:
Enciende el horno a temperatura caliente (200°C). Acomoda 12 canastitas de papel para hornear -pirotines- en una placa.

Tamiza la harina, el azúcar, el polvo de hornear y la sal en un bol.

Bate juntos el huevo, el aceite, la leche y la vainilla. Añade, revolviendo, los ingredientes secos (harina, azúcar...), hasta que la preparación este sin grumos y bien mezclada.

Vierte le mezcla en pirotines y hornea por 20 minutos, hasta que de doren. Deja que los cupcakes se enfríen sobre la placa por 5 minutos. Luego colócalos en una rejilla de metal para que se enfríen por completo.

Para la cobertura de chocolate, calienta la crema de leche en una cacerola a fuego lento y llévala casi hasta el punto de hervor. Saca la cacerola y agrega, revolviendo, el chocolate, hasta que se derrita. deja enfriar y espesar. si resulta muy liquido, agrega un poco de queso crema y mezcla bien.

Coloca la cobertura sobre el cupcake.


                                                               Y LISTO!!!